Définition des huiles essentielles

Une huile essentielle est un extrait liquide, concentré et complexe, obtenu par distillation à la vapeur d'eau de plantes aromatiques ou des organes de cette plante (fleur, feuille, bois, racine, écorce, fruit,…). Une huile essentielle est donc l’essence distillée de la plante aromatique. Elle est composée d’une centaine de molécules terpéniques et aromatiques. Ces molécules aromatiques forment les grandes familles des huiles essentielles avec leurs propriétés spécifiques.

On peut citer quelques familles:

Les Abiétacées- sapins, cèdres, pins

Les Apiacées- aneth, angélique, coriandre, anis vert

Les Cupressacées- cyprès, genévrier

Les Ericacées- gauthérie, ledon

Les Lamiacées- lavandes, thyms, romarins, menthes, marjolaines, sarriettes, mélisses, sauges

Les Lauracées- cannelles, lauriers, ravensares, camphriers

Les myrtacées- eucalyptus, giroflier, myrte, tea tree

Les Poacées- citronnelles, verveines

Les Rutacées- les agrumes

LES MODES D'EXTRACTION

La distillation

C'est un procédé ancien utilisé pour extraire les essences aromatiques des végétaux. Il a comme résultat l'huile essentielle pure qui flotte à la surface, et, l'hydrolat qui est l'eau distillée qui contient des molécules aromatiques en faible quantité comparée aux huiles essentielles elles mêmes.

C'est ce qui fait la différence de prix entre les HE est la quantité et ou la rareté des plantes aromatiques utilisées pour fabriquer 1Kg de HE.Voyons l'exemple:

7kg de Clou de Girofle ( *3,90 euros- 10ml)

150kg de lavande Vraie (* 6,90 euros- 10ml)

4.000kg de pétales de rosa de damas ( *19,90 euros- 1ml) 

*prix chez aroma-zone

L'expression

C'est un procédé utilisé uniquement pour les agrumes dont, on extrait des poches sécrétrices des zestes, une substance appellée  essence. Alors, le citron n'est pas une huile essentielle, mais une essence de citron.

L'identification d'une Huile Essentielle

Il existe des critères fondamentaux pour identifier une huile essentielle, ces critères font partie d'une exigence de qualité, pour éviter toute falsification et risques pour la santé. Le flacon d'huile de bonne qualité doit toujours préciser:

Le nom de la plante en français, le genre, l'espèce,  l'organe producteur, le chémotype ou spécificité biochimique, l'origine géographique, la garantie d'extraction ( H.E.B.B.D, H.E.C.T ou AB)

Par exemple:

Lavande Vraie-  le nom en français

Lavandula - le genre

angustifolia- l'espèce botanique

Sommités fleuries- l'organe producteur

Linalol, acétate de linalyle- le chémotype ou spécificité biochimique

Bulgarie- l'origine géographiqie

Certifié Ecocert- FR- Bio- la garantie d'extraction

Les Principales Familles Biochimiques

Les familles biochimiques sont responsables des molécules qui donnent aux HE toutes leur puissance, leur principes actifs et en certains cas leur toxicité. Une huile essentielle est composée de plusieurs molécules biochimiques, en plus grande ou faible concentration, où l'importance de connaître bien les HE pour pouvoir les utiliser correctement et sans risques pour la santé.

1. Les Monoterpènes: +++ antiseptiques en diffusion atmospherique

                                        ! Dermocaustiques 

ex: Citron

2. Les Sesquiterpènes: anti-inflammatoires

ex: Basilic

3. Les Phénols: Anti-infectieux

                           +++immunostimulant

                           ! Dermocaustique ( pur sur la peau), hépatotoxique ( dose forte et répétée)

ex: Girofle, Thym à thymol, Origan, Sarriette, Cannelle

4. Les Alcools

    4.1 Les Monoterpénols: Anti-infectieux

                                              Immunostimulant

                                              Neurotoniques

                                              Pas de toxicité particulière

      ex: Thym à linalol, Oranger bigaradier

     4.2 Les Sesquiterpénols: Stimulants généraux

     ex: Santal

5. Les Aldéhydes

    5.1 Les terpéniques: ++ anti-inflammatoires

                                        Calmants nerveux

     ex: Verveine, Eucalyptus citronné

     5.2 Les Aromatiques: anti-infectieux

                                           Stimulants

                                           ! Dermocaustiques et irritants

     ex: Cannelle de Chine

6. Les Cétones : Calmantes à faible dose

                            Anti-infectieuse

                            Mucolytiques

                            Lipolytiques

                            Régéneratrice et cicatrisante

                            !!! épileptiques à forte dose

                            !! Neurotoxiques

ex: Menthe poivrée, Romarin à verbénone

7. Les Esters: Antispasmodiques

                       Calmants nerveux

                       +++anti-inflammatoire

ex: Lavande officinale, Ylang-ylang,  Camomille noble

8. Les Éthers:  +++Antispasmodiques

                          Antalgiques

                         Relaxants et rééquilibrants nerveux

ex: Basilic, Estragon

9. Les Oxydes: Mucolytiques

                           Expectorants

                           Antiparasitaires

 ex: Eucalyptus radiata, Romarin officinal, Niaouli

10. Les Lactones: Mucolytiques

                               Expectorantes

ex: Laurier noble, Inule odorante

11. Les Phtalides: action drainante aux niveau des émonctoires

ex: Céleri, Livèche

Ces conseils sont informatifs dans le cadre de la Naturopathie. Tout conseil apporté par le Naturopathe ne se substitue en aucun cas à l’avis du médecin, et ne dispense pas de suivre les prescriptions médicales.